Tratamientos de transformación y conservaciónJavier Rocha Pimienta, Sara Martillanes Costumero, María Garrido Álvarez, Jonathan Delgado Álvarez · First published 2021Open the Tome
Procesos tecnológicos en la industria alimentariaMaría Garrido Álvarez, Javier Rocha Pimienta, Jonathan Delgado Adámez, Sara Martillanes Costumero · First published 2020Open the Tome
Tecnología alimentariaJonathan Delgado Adámez, Javier Rocha Pimienta, Daniel Martín Vertedor, María del Rosario Ramírez Bernabé · First published 2019Open the Tome
Biotecnología alimentariaJonathan Delgado Adámez, Javier Rocha Pimienta · First published 2017Open the Tome
