Helados, chocolates, yogures, espumas, mousses y smoothiesMarie Massiet Du Biest, Anne-Cécile Fichaux et Jerôme Odouard, Julia Manzat, Carole Legrand · First published 2012Open the Tome
Pan, bollos y otras masasMarie Massiet du Biest, Isabelle Dreyfus, Laurent Morel · First published 2012Open the Tome
