Designing Urban Food PoliciesCaroline Brand, Nicolas Bricas, Damien Conaré, Benoit Daviron, Julie Debru, Laura Michel, Christophe-Toussaint Soulard · First published 2019Open the Tome
Food System SustainabilityCatherine Esnouf, Marie Russel, Nicolas Bricas · First published 2013Open the Tome
Pour une Alimentation DurableNicolas Bricas, Marie Russel, Catherine Esnouf · First published 2011Open the Tome
Construction de la Qualité des Produits AlimentairesNicolas Bricas, Emmanuelle Cheyns · First published 2003Open the Tome
