Fundamentos de la gestión de alojamientos y restauraciónAlbert Blasco i Peris, Roser Vives Serra · First published 2014Open the Tome
Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafeteríaRoser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo · First published 2014Open the Tome
Servicios y operaciones básicas en eventos y restauraciónRoser Vives Serra, Martí Llauradó i Raventós, Lluís Coll Nicolau · First published 2014Open the Tome
Operaciones básicas y servicios en restauración y en eventos especialesRoser Vives Serra, Martí Llauradó i Raventós, Lluís Coll Nicolau · First published 2013Open the Tome
Operacions bésiques i servei de restaurant i esdeveniments especialsRoser Vives Serra, Martí Llauradó i Raventós, Lluís Coll Nicolau · First published 2013Open the Tome
Procesos de servicios en bar-cafeteríaRoser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo · First published 2012Open the Tome
