Procesos de pastelería y panaderíaNuria Perez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Victor Jose Navarro Tomas · First published 2005Open the Tome
Procesos de cocinaNuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás · First published 2003Open the Tome
Procesos de pastelería y panaderíaGUSTAVO MAYOR RIVAS, VICTOR JOSE NAVARRO TOMAS, NURIA PEREZ OREJA · First published 2003Open the Tome
Elaboraciones y productos culinariosNuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás · First published 2002Open the Tome
Preelaboracion y conservación de alimentosNuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás · First published 2002Open the Tome
Técnicas culinariasNuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás · First published 2002Open the Tome
