Antecedentes de la industria dietética en EspañaJosep Boatella Riera · First published 2022Open the Tome
Els orígens de la indústria dietètica catalanaJosep Boatella Riera · First published 2017Open the Tome
Química y Bioquímica de los alimentos IIPedro López Alegret, Josep Boatella Riera, Rafael Codony Salcedo · First published 2004Open the Tome
Dades per a la història de la Bromatologia a la Facultat de Farmàcia de la UBJosep Boatella Riera · First published 2002Open the Tome
Química i bioquímica dels alimentsMagda Rafecas Martínez, Xavier Parcerisa Egea, Josep Boatella Riera, Francesc Guardiola Ibarz, Rafael Codony Salcedo · First published 2001Open the Tome
